“Il tradizionale dolce pasquale a forma di colomba, ricoperto di mandorle e zucchero a velo.“
Preparazione
Sbattere a crema lo zucchero con il burro ed aggiungere uno alla volta i tuorli. Versare lentamente la farina unendo la buccia grattugiata di limone ed il latte. Amalgamare bene l´ impasto e successivamente incorporare anche gli albumi montati a neve con un pizzico di sale, lo zucchero vanigliato, l´ aroma di mandorle, i canditi ed infine il lievito. Versare l´ impasto in uno stampo per colombe unto ed infarinato, decorare la superficie con le mandorle e cuocere in forno preriscaldato. Una volta raffreddato cospargere la superficie con lo zucchero a velo.
Ingredienti
Ingredienti 250 g di "Mix Dolci" Mix C Schär, 150 g di burro, 3-4 uova, 30 g di zucchero, 1 limone, aroma di mandorle, 100 ml di latte parzialmente scremato, un pizzico di sale, 1 cucchiaio di canditi, 1 bustina di zucchero vanigliato, 1 bustina di lievito per dolci, zucchero a velo e mandorle per decorare la superficie.
Valori nutrizionali / 100g proteine 4.1 grassi 20.6 carboidrati 32.6 Kcal 332 Kj 1398
